Alkol Yoğunluğunu ölçerek Alkol İspatı için Alkol Konsantrasyonunun Ölçülmesi

Alkol Konsantrasyonu Bel irlemeGiriş - Piknometreler, hidrometreler ve dijital yoğunluk ölçerler, kalite kontrol için alkol geçirmezlik (etanol) konsantrasyonunun belirlenmesi / ölçülmesi ve vergi ödemesi için alkol geçirmezlik testinin beyanı için uygun ürün etiketlemesini sağlamak için resmi olarak tanınan yöntemlerdir. Amerika Birleşik Devletleri'nde Alkol endüstrisi ABD TTB tarafından izlenmekte ve vergi toplanmaktadır. Gerekli % alkol ölçüm standardı %0,02 doğruluktadır. Bu nedenle uygun etiketleme, vergi ödemeleri ve uzun vadeli kayıt tutma için çok hassas ölçümler gereklidir. Kayıtların parti, tarih, alkol %'si, kalibrasyon ve sıcaklık kontrolüne göre düzenlenmesi de organize bir İçki Fabrikası için büyük önem taşır.

Alkol Proof Ölçümü

Alkol ürünleri genellikle belirtilen bir alkol Proof'u ile etiketlenir. Bu terminoloji İngiltere'de başlamıştır, ancak ABD'de şu anda Proof terimi hacimce alkol yüzdesinin (ABV) X 2 ile çarpılmasıyla belirlenmektedir. 80 Proof olarak etiketlenen bir alkol ürünü hacimce %40 alkoldür. 50 ABV olan bir alkol ürünü 100 Proof olarak etiketlenecektir.

Piknometre ile Alkol Konsantrasyonunun Ölçülmesi

Piknometreler diğer yöntemler kadar hassas değildir. Çok zaman alıcıdır ve iyi eğitimli laboratuvar personeli gerektirir. Sonuçlar genellikle tekrarlanabilir değildir ve insan hatasına çok açıktır. Piknometre ile alkol geçirmezlik testindeki zorluklar arasında ölçümlerin gözle okunması ve sıcaklığın tutarlı ve doğru bir seviyede tutulması yer alır. Sadece +- 0,05°'ye kadar doğru olan ucuz bir termometre kullanmak, sonuçların gerekli doğruluk gereksinimlerinin çok dışında olmasına neden olacaktır. Görsel okumalarda önemli ölçüde insan yargısına ihtiyaç duyulması, bu yöntemin çok tutarsız ve hatalı olmasına neden olur. Tipik olarak ölçümler TTB etiketleme ve vergilendirme gerekliliklerini karşılamayacaktır.

Alkol Konsantrasyonunun Ölçülmesi - Hidrometre ile Alkol İspat Testi

Hidrometreler, modern ve yüksek hassasiyetli Yoğunluk Ölçerlere veya piknometrelere kıyasla çok daha az doğrudur. Hidrometrelerin kullanımı oldukça kolay olsa da, çok büyük boyutlarda numuneler gerektirirler. Tipik olarak ölçüm başına 300 ila 500 ml gereklidir. Ayrıca, hidrometreler genellikle tesis dışında kalibrasyona ihtiyaç duyar. Gözle yapılan ölçümlerde kullanıcı hatası önemli bir sorundur ve sıcaklık kontrolü de bir zorluktur. Numuneleri doğru bir şekilde sıcaklığa getirmek ve sıcaklıkta tutmak için önemli bir zaman gerekebilir ve yine sıcaklık seviyeleri kullanıcıların gözleriyle ölçülür.

Alkol ölçüm sonuçlarının doğrulanması ve belgelenmesi zor olduğu için piknometreler ve hidrometrelerle ilgili ek bir sorun daha vardır. Ölçüm ve kalibrasyon sırasındaki numune sıcaklığına kadar izlenebilirlik zordur. Alkol üreticisi ayrıca Sıcaklık, kalibrasyon ve % alkol için yalnızca manuel olarak oluşturulmuş bir günlük tutabilir. Bu, kalibre edilmiş bir cihaza ve elektronik olarak kaydedilmiş sıcaklık okumasına kadar izlenebilirlikten yoksundur. Birçok yöntem ABD TTB için kabul edilebilir olsa da, kullanıcı hatası yanlış okumaya neden oluyorsa çok az değeri vardır. Bir raf çekme veya denetimde önemli olan tek şey hacimce alkol raporlamasında doğruluktur. İyi organize olmuş İçki İmalathaneleri hassas sıcaklık, en son kalibrasyon, hacimce % Alkol, İspat, parti numarası, ürün adı ve tarihi içeren bir cihaz kaydı isteyecektir. Bu kayıtların modern bir elektronik tablo formatında elektronik olarak saklanması kayıt tutmaya büyük ölçüde yardımcı olur.

TTB Raporlama ve Uyumluluk için Alkol Konsantrasyonunun Belirlenmesi

TTB raporlama ve uyumluluk, Rudolph DDM 2911 Plus gibi son derece hassas bir Yoğunluk Ölçer gerektirir. Bu cihaz ABD TTB tarafından onaylanmıştır ve kendi laboratuvarlarında alkol geçirmezlik testi için de kullanılmaktadır. Otomatik Yoğunluk Ölçer, bir alkol/su karışımının yoğunluğunu ölçmek için en kolay yolu sağlar. Yoğunluk Ölçer daha sonra bu ölçümü otomatik olarak alkol konsantrasyonuna ve Proof tayinine dönüştürür. Ölçüm hızlı, doğru ve yüksek oranda tekrarlanabilirdir. ±%0,01 vol/vol alkol doğruluğu elde etmek için sadece 1 ila 2 dakika zaman ve yaklaşık 2 ml numune gerekir. Bu doğruluk, ABD TTB tarafından istenen %0,02'lik doğruluğu aşmaktadır.

Alkol Konsantrasyonunun ölçümü, DDM 2911 Plus Yoğunluk Ölç er kullanılarak minimum Operatör eğitimi gerektirir, çünkü numunedeki kabarcıkların en yaygın hatası ortadan kaldırılmıştır. DDM 2911 Plus Yoğunluk Ölçer, kabarcıkları kolayca tespit etmek ve böylece hatalı ölçümleri kolayca önlemek için operatöre Salınımlı Cam U-Tüpünün tamamını mükemmel bir şekilde görme imkanı verir. Alkol ölçümleri çok yüksek hassasiyet gerektirir ve en küçük kabarcıkların varlığı bile bu hassasiyeti büyük ölçüde değiştirir. Ancak, Rudolph Research Analytical'ın özel VideoView™ özelliği, her numunenin yoğunluk ölçere kabarcıksız olarak yüklenmesini sağlar. Numuneyi içeren U-Tube 2-10X büyütme ile net bir şekilde görüntülenir, böylece operatör en küçük kabarcığı bile net bir şekilde görebilir. Operatör, numuneyi yüklerken U-Tube'u görüntüleyebilir ve ardından gerekirse görünümü 10X'e kadar büyütebilir. Ayrıca kullanıcı, ölçümden önce tüm U-Tube'u incelemek için tarama özelliğini kullanabilir.

Alkol % Tayini - Yoğunluk Ölçer Prosedürü

DDM 2911 Plus, bir şırınga ile 1 ila 2 ml'lik küçük bir numune enjekte edilerek ölçümler için yüklenir. Bu numunenin sıcaklığı, gerekli ölçüm sıcaklığının ±0,03 ºC içinde olacak şekilde otomatik olarak kontrol edilecektir. DDM 2911 Plus Yoğunluk Ölçer, numunenin yoğunluğunu doğru bir şekilde ölçecek ve çoğunlukla OIML, AOAC veya IUPAC olmak üzere resmi olarak tanınan alkol tablolarından birini veya daha fazlasını kullanarak yoğunluğun alkol konsantrasyonuna dönüştürülmesini otomatik olarak gerçekleştirecektir. Alkol konsantrasyonları tek bir ölçümle %0 ila %100 aralığında belirlenebilir. Konsantrasyon birimleri % vol/vol, %m/m, %wt/wt veya ºProof olabilir. Sonuçlar geniş 10,4 inç renkli Dokunmatik Ekranda görüntülenir ve yerel olarak veya ağınızdaki herhangi bir tanımlı konuma kaydedilebilir. Sonuçlar ağa bağlı herhangi bir yazıcıya gönderilebilir. Logonuzla birlikte bir analiz sertifikası oluşturmak için kullanabilirsiniz.

Numune tanımlaması manuel olarak veya bir barkod tarayıcı veya aksesuar klavye kullanılarak girilebilir. Ayrıca, DDM 2911 Plus "Çoklu Ölçüm" moduna ayarlanabilir, böylece aynı numune kullanıcı tarafından tanımlanan sayıda otomatik olarak ölçülebilir ve bu ölçüm sonuçlarının tam istatistiksel verileri de ekranda mevcut olacak, yazdırılabilecek veya ağınıza kaydedilebilecektir.

Distillery'niz ve ağ depolama alanınız ile kolay entegrasyon.

DDM 2911 Plus, kullanıcıya çeşitli avantajlar sunan Windows™ Gömülü İşletim Sistemini kullanır. İşletim sistemi Gömülü olduğu için üzerine yazılamaz veya değiştirilemez, kötü amaçlı yazılım veya virüslere karşı dayanıklıdır. Windows™ ortamı bir PC'ye çok benzer, bu da onu hem tanıdık hem de kullanımı kolay hale getirir. Ayrıca DDM 2911 Plus dosyaları metin, PDF ve CSV gibi çeşitli popüler formatlarda dışa aktarabilir. Alkol konsantrasyonu ölçümlerinden oluşan kayıtlar için CSV dosyaları doğrudan bir EXCEL™ dosyasına aktarılabildiğinden çok popülerdir. Bir içki fabrikası tarafından yapılan partilerin ana kayıtlarında saklanırlar.

Daha fazla bilgi almak veya bir tanıtım planlamak için lütfen 55 Newburgh Road, Hackettstown, NJ, 07840 adresinden Rudolph Research Analytical ile iletişime geçin

P. 973.584.1558 | F. 973.584.5440 | info@rudolphresearch.com | www.rudolphresearch.com

Bu makalenin bir kopyasını indirin:
Alkol Konsantrasyonunun Ölçülmesi -
Alkol Kanıtı Belirleme