Lösungen für Alkoholtests zur Messung der Proof Obscuration
Die Messung des Alkoholgehalts und des Verdunkelungsgrads bei aromatisierten Spirituosen ist mit vielen Herausforderungen verbunden. Alkoholhersteller müssen alle Anforderungen erfüllen, die an die Herstellung eines konstanten Produkts gestellt werden, und zusätzlich ein Produkt herstellen, das den staatlichen Mess- und Kennzeichnungsrichtlinien entsprechen muss. In den meisten Ländern ist die Herstellung von Alkohol stark reglementiert und die Steuererklärungen müssen genau sein. Die von der Regierung vorgeschriebenen Messmethoden können sehr langsam sein und erfordern Laborwissen, um eine genaue Messung durchzuführen. Rudolph geht auf die Notwendigkeit ein, dass Alkoholproduzenten in verschiedenen Phasen des Produktionsprozesses schnelle und genaue Messungen durchführen können. Rudolph erfüllt auch die behördlichen Anforderungen, indem es zertifizierte Messgeräte anbietet, mit denen Ihre Produktionsanlage die Vorschriften in vollem Umfang einhalten kann.
Das Problem - Effizienz, Regulierung und Steuern
Alkoholhersteller arbeiten in einer wettbewerbsorientierten Welt. Sie müssen die Kosten unter Kontrolle halten und die Produktion effizient betreiben, um ihre Rentabilität zu gewährleisten. Die Hersteller müssen jedoch korrekte %-ABV-Werte angeben, und zwar zur Zufriedenheit der örtlichen Regierungsbehörden. Viele Behörden verlangen Prüfverfahren wie die Destillation zur Messung des Alkoholgehalts, die sehr langsam sind und die Produktion erheblich stören können.
Für die einfache Messung der Proof-Obskuration - die Lösung für die Prüfung des Alkoholgehalts
Der AlcoTest-RI® bietet eine zertifizierte, behördlich vorgeschriebene Methode und eine schnelle, nicht zertifizierte Methode zur Messung des Alkoholgehalts (% ABV). Zertifizierte Ergebnisse können für Steuerzwecke verwendet werden und dienen als Benchmark-Methode. Mit der "Produktionsmethode" können Sie den Alkoholgehalt ohne Destillation messen und auch den Zuckergehalt ablesen, der bei aromatisierten alkoholischen Getränken die Ursache für die meisten Trübungen ist. Mit nur wenigen Tastendrücken können Sie zwischen schnellen Messungen für die Proof Obscuration Measurement und der zertifizierten Government Compliant Method wechseln.
Funktionsprinzip - Messung der Beweisverfälschung
Vorschriftsmäßiges Verfahren - Standardmessverfahren zur Prüfung des Alkoholgehalts von Wodka und ähnlichen Erzeugnissen. Wodka ist ein Gemisch aus Alkohol und Wasser. Die Dichte von Wasser und Alkohol ist bekannt, so dass der Benutzer einfach eine Probe im Dichtemessgerät misst und die Messanzeige % ABV anzeigt. Verschiedene Länder verwenden verschiedene Skalen und sogar verschiedene Ausdrücke derselben Skala. In den USA wird der AOAC ABV verwendet, in Europa der OIML ABV, im Vereinigten Königreich der Proof, in Kanada der ABV und in Japan der AOAC Proof. Dies sind nur einige der vielen Skalen, die zur Angabe des prozentualen Alkoholgehalts verwendet werden können.
Regulatorische Methode
Andere Produkte. Die Schwierigkeit bei vielen alkoholischen Produkten besteht heute darin, dass dem Endprodukt neben Alkohol und Wasser noch andere Bestandteile beigemischt werden. Diese anderen Zutaten sind wichtig, weil sie dem Produkt einen einzigartigen Geschmack und ein besonderes Aroma verleihen und das "Mundgefühl" verbessern. Der Verbraucher mag diese zusätzlichen Zutaten, bei denen es sich in der Regel um Zucker und Aromastoffe handelt, aber sie verschleiern den prozentualen Alkoholgehalt und verändern die Messung der Dichte. Die Lösung der USA TTB besteht darin, dass der Benutzer die Probe vor der Messung mit einem Dichtemessgerät destilliert. Dieser Destillationsprozess ist zeitaufwändig und kann nach Angaben des US TTB bis zu 2 - 3 Stunden dauern. Am Ende des Prozesses hat der Benutzer ein Alkohol-Wasser-Gemisch, das er mit dem Dichtemessgerät auf die gleiche Weise messen kann, wie er reinen Alkohol messen würde. Die Genauigkeit im Regulierungsmodus hängt vom Modell des Dichtemessgeräts ab, auf dem das Alcotest-RI® aufgebaut ist.
Produktionsmodus
Andere Produkte Im Produktionsmodus misst das Alcotest-RI® auch den Brechungsindex. Der Brechungsindex (RI) ist eine bewährte Messung, mit der die Menge anderer Inhaltsstoffe in der Probe abgeschätzt und die Messung des Dichtemessgeräts hinsichtlich ihrer Auswirkungen auf den %-Alkoholwert korrigiert werden kann. Der Produktionsmodus ermöglicht es dem Benutzer, in weniger als 2 Minuten ein Ergebnis zu erhalten, ohne dass die Probe vorbehandelt werden muss. Die Genauigkeit im Produktionsmodus hängt von der Probe ab, ist aber oft vergleichbar mit den Ergebnissen, die mit einem eigenständigen Dichtemessgerät und einem Destillationsschritt erzielt werden. Proof Obscuration Messung leicht gemacht.
Messung des Alkoholgehalts der Obskurität im Gleichgewicht mit der schnellen Produktion
Das AlcoTest-RI® wurde entwickelt, um den Verantwortlichen eines Alkohollabors dabei zu helfen, die Notwendigkeit der Einhaltung von Vorschriften und der Rentabilität in Einklang zu bringen. Den staatlichen Aufsichtsbehörden ist es egal, wie lange es dauert, Messungen durchzuführen, und es ist ihnen egal, wie viele Ressourcen für die Einhaltung der Vorschriften benötigt werden. Der Eigentümer der Fabrik ist ebenfalls an genauen Messungen interessiert, aber er sieht das Labor als eine Kostenstelle, die für die Einhaltung der Vorschriften benötigt wird, und die Erfüllung der staatlichen Vorschriften sollte mit so wenig Ressourcen wie möglich erfolgen. Das AlcoTest-RI® entspricht dem Bedarf an schnellen Ergebnissen und dem Bedarf an hochpräzisen, behördlich vorgeschriebenen Messungen.
Messung der Proof Obscuration in den meisten aromatisierten alkoholischen Getränken
Prüfung hochprozentiger Spirituosen, einschließlich Bourbons, reiner Spirituosen und aromatisierter Spirituosen
Hersteller von Spirituosen unterliegen im Allgemeinen den höchsten Steuersätzen und profitieren am meisten von der Verwendung des AlcoTest-RI®. Angesichts der jüngsten explosionsartigen Zunahme von aromatisierten oder verunreinigten Spirituosen bedeutet die Möglichkeit, für jedes Produkt spezielle Methoden zu entwickeln, dass die Anzahl der Destillationen, die ein Labor durchführen muss, drastisch reduziert werden kann. Das AlcoTest-RI® ist die perfekte Lösung, um dies zu erreichen. Anstatt 2, 3 oder sogar 4 Destillationen für eine Charge aromatisierter Produkte durchzuführen, kann das AlcoTest-RI® diese Zahl auf eine reduzieren. Proof-Obscuration-Messung leicht gemacht!
Mit der Option AlcoCalc® kann das AlcoTest-RI® zur Berechnung von Verdünnungen von Alkohol- und Wasserlösungen verwendet werden. Die AlcoCalc® -Funktion berechnet für Sie automatisch die Wassermenge, mit der eine Lösung mit hohem %ABV auf einen gewünschten %ABV-Wert verdünnt werden kann, basierend auf bekannten Tabellen, oder wie viel Alkohol hinzugefügt werden muss, um den %ABV-Wert wiederherzustellen
Wein
Es gibt viele, nicht zugelassene Schnellmethoden für die Weinanalyse. Auch wenn der Alkoholgehalt bei Wein nicht so kritisch ist wie bei Spirituosen, gibt es dennoch gesetzliche Vorschriften. 
Je nach Land kann sich der Steuersatz ab einem bestimmten Alkoholgehalt ändern (16,0 % ABV in den USA). Für eine Weinkellerei ist es wichtig, eine zugelassene Methode zu verwenden, wenn sie Produkte in der Nähe dieses Wertes herstellt. Einige der nicht zugelassenen Methoden sind eher auf die Messung anderer Bestandteile im Wein ausgerichtet. Sie können zwar % ABV liefern, aber nicht mit der Genauigkeit, die mit dem AlcoTest-RI® möglich ist.
Alcopops / RTDs (alkoholische Dosen- und Flaschengetränke)
Viele sehr erfolgreiche Hersteller von Erfrischungsgetränken expandieren in den Bereich der trinkfertigen alkoholischen Getränke (RTDs). Getränkehersteller haben sich traditionell auf die Überwachung des Brix-Wertes konzentriert. Alkohol verdunkelt diesen Wert. Der richtige Brix-Wert bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken ist für den Geschmack sehr wichtig. Er kann beibehalten werden, indem der Alkohol im Produkt, der die Messung verfälscht, korrigiert wird. Das AlcoTest-RI® löst dieses Problem, indem es den Brix-Wert so misst, als ob kein Alkohol vorhanden wäre.
Aromen / Aromastoffe
Das Wachstum der aromatisierten Alkohole ist eine Chance für die Aromenindustrie 
Hersteller. Bei diesen neuen alkoholischen Getränken sind die Produktionsmengen relativ gering und die Kosten hoch. Das bedeutet, dass die Lieferung von Aromen für diesen Bereich sehr rentabel sein kann. Die Herstellung von Testgetränken kann komplizierter sein als bei nichtalkoholischen Getränken. Mit dem AlcoTest-RI® entfällt diese Komplexität, so dass alkoholische Getränke genauso einfach zu messen sind wie alkoholfreie Getränke. Das Beste daran ist, dass das AlcoTest-RI® auf einem Gerät aufbaut, das bereits von Aromenherstellern für die Messung des spezifischen Gewichts und des Brechungsindex von Aromen verwendet wird. Die Methoden zur Durchführung dieser Tests sind in der Standardversion des AlcoTest-RI® enthalten.
Optionen für die Handhabung von Proben von alkoholischen Getränken
AlcoTest-RI® kann auch die Nachweisverfälschung mit einer Spritzenprobe messen
Das Laden der Probe mit einer einfachen Spritze ist häufig die bevorzugte Konfiguration für Destillerien und viele Aromenhersteller. Sie ist die kostengünstigste Konfiguration und verbraucht das geringste Probenvolumen. Sie ermöglicht auch die Messung extrem viskoser oder rheopektischer Proben, was für Aromenhersteller wichtig sein kann.
AlcoTest-RI® Proof Obscuration-Messungen mit der Load Assist Option
Das R817 ist die einfachste Multi-Proben-Option und ermöglicht es dem Benutzer, bis zu 24 Proben zu laden und den Rest dem Gerät zu überlassen. Wie der Load Assist verdrängt auch der R817 die vorherige Probe durch die neue Probe, was schnelle Zykluszeiten und keine Reinigungsmittel bedeutet.
AlcoTest-RI® mit vollautomatischem R837 Autoflex® - Hochdurchsatz-Messungen des Nachweises der Obskurität
Das AutoFlex® R837 ist die fortschrittlichste Automatisierungslösung von Rudolph mit dem höchsten Durchsatz. Er ist ideal für Labore, die Alkoholproben mit 40 bis über 100 Proben pro Tag messen. Auch wenn viele kleinere Labore den Durchsatz des AutoFlex® R837 zunächst nicht benötigen, ist es möglich, ein einfacheres System zu erwerben und später aufzurüsten. Weitere Informationen über den R837. Siehe R837 Technical Bulletin # TB937.
Proof Obskurationsmessungen leicht gemacht!
Rudolph liefert eine breite Palette von Alkoholtestgeräten und -instrumenten. Rufen Sie uns für eine Online- oder persönliche Vorführung an, um Ihre Proben zu testen.
